Come produce la terra, Che cosa è un cibo di qualità ecome produce la terra, come fare a ottenerlo
Corso organico di orticultura urbana, per terrazzi, giardini e piccoli appezzamenti urbani e di campagna.
 
Relatori: dr Fabio Pinzi, Agronomo permacultore, Dr.ssa Anna Morera Perez biologa permacultore (Breve profilo dei docenti), Correlatore dr Giovanni Marotta.
 
Quattro incontri teorici e pratici da novembre ad aprile, a Roma.
 
Lezioni teoriche di sabato pomeriggio presso RomaUno, Largo Ascianghi 4.
 
Lezioni pratiche la domenica, tutto il giorno, presso Il Giardino di Ines, via Pietro Pozzi 14
 
Costi:
Corso teorico-pratico dei 4 incontri di sabato e domenica 200 euro
Corso teorico 4 incontri del sabato pomeriggio 40 euro (15 euro a singolo incontro)
 
Per iscriversi: iscrizioni@agricolturaorganica.org
 
• Primo incontro
 
Sabato 28 novembre, ore 15,30-19,30 c/o RomaUno, largo Ascianghi 4
 
Introduzione generale: Dr. Gianni Marotta
Alimenti e loro valore nutritivo. Cibi sani da terreni sani.
 
Nel segno dei 4 elementi: Fuoco, aria, acqua, terra
Dr Fabio Pinzi
Il terreno
 
Panoramica sulla coltivazione agricola nel mondo e considerazioni sulla perdita di fertilità e delle superfici produttive.
Salinizzazione e inquinamento: allarme distruzione del terzo millennio.
Il terreno: da substrato inerte di coltivazione a macrorganismo vivente e produttivo.
Tipologia dei terreni e loro caratteristiche fondamentali.
Humus e cicli vitali.
Macro e microrganismi del terreno e loro funzioni.
Tecniche e metodi di correzione e miglioramento dei terreni.
L’arte del ‘Fare e del Non-fare’: Il mondo della Lavorazione e della Non-lavorazione. Il rispetto del sistema.
La pianta giusta dal terreno giusto.
Compost e pacciamatura.
 
Domenica 29 novembre, ore 9-17 c/o Il Giardino di Ines, via P. Pozzi 14
 
Giornata Teorico-Pratico
 
Modalità di coltivazione urbana e non urbana.
Valorizzazione delle specifiche peculiarità ambientali: esposizione solare, gli spazi (dal vaso, al terrazzo, al giardino, ai piccoli appezzamenti).
Coltivazione in piccoli spazi e concetto di resa.
Considerazioni e pratiche iniziali per la realizzazione di un orto
 
• Secondo incontro
 
Sabato 30 gennaio, ore 15,30-19,30 c/o RomaUno, largo Ascianghi 4
 
Dr.ssa Anna Morera Perez
Dal seme alla raccolta.
 
Scelta conservazione e condizionamento dei semi.
Semina e trapianti.
Carenze e patologie delle piante cure e rimedi protettivi.
Metodi di coltivazione.
 
Domenica 31 gennaio, ore 9-17 c/o Il Giardino di Ines, via P. Pozzi 14
 
Giornata Teorico-Pratico
 
Programma
 
Applicazioni e metodi di semina, di trapianto e di controllo in pieno campo.
 
• Terzo incontro
 
Sabato 5 marzo, ore 15,30-19,30 c/o RomaUno, largo Ascianghi 4
 
Dr Fabio Pinzi
Vita delle Piante: dalla fotosintesi clorofilliana alla crescita delle foreste e della Vita sulla terra
 
Dr Gianni Marotta
Inter-relazioni e analogie della fisiologia del mondo vegetale con il mondo umano e animale.
 
Dr Fabio Pinzi
Bellezza e sensibilità dei vegetali.
 
Il nostro rapporto con le piante: antropologia delle relazioni con il mondo vegetale.
Le piante domestiche.
 
Dr Giovanni Marotta
Le piante selvatiche di grande valore: le piante alimurgiche e le Misticanze
 
Dr Fabio Pinzi
Cicli vitali: i nutrienti, l’acqua, la luce.
 
Tecniche pratiche di valorizzazione degli ambienti in funzione della coltivazione delle piante in ambiente urbano e non urbano.
Piante e microrganismi.
Humus e Pacciamatura vista dalle piante.
 
Domenica 6 marzo, ore 9-17 c/o Il Giardino di Ines, via P. Pozzi 14
 
Giornata Teorico-Pratico
 
Programma
 
Dr Fabio Pinzi
Preparazione e cura del terreno
 
Preparazione del letto di semina.
Tecniche pratiche di valorizzazione degli ambienti in funzione della coltivazione delle piante in ambiente urbano e non.
 
• Quarto incontro
 
Sabato 16 aprile, ore 15,30-19,30 c/o RomaUno, largo Ascianghi 4
 
Dr Fabio Pinzi
Scelta dei metodi di coltivazione in funzione dell’esperienza, dei fattori ambientali e economici.
 
Cure culturali e sistemi tecnici di supporto ad una sana e corretta coltivazione.
Dai sistemi intensivi e artificiali alla coltivazione di erbe spontanee.
Qualità della produzione e tempi di raccolta e trasformazione.
 
Dr Gianni Marotta – Dr Fabio Pinzi
Produzione e consumo di cibi sani.
 
Domenica 17 aprile, ore 9-17 c/o Il Giardino di Ines, via P. Pozzi 14
 
Giornata Teorico-Pratico
 
Programma
 
Esperienze in pieno campo di tecniche di coltivazione naturale e forzata.