Viticoltura Organica e Rigenerativa 

Due giornate formative, nell’ambito del progetto INNOV.AGRI, dedicate alla Viticoltura Organica e Rigenerativa, dalla gestione del suolo alla resilienza del vigneto ai cambiamenti climatici.
Un percorso teorico e pratico alla scoperta di tecniche e strategie per migliorare la fertilità, l’inerbimento e la nutrizione del vigneto.
Dalla gestione del suolo alla difesa innovativa con biostimolanti e sistemi di supporto alle decisioni, il corso offrirà strumenti concreti per una viticoltura sostenibile e adattiva.

Programma

Modulo 1 – Introduzione

• Introduzione all’Agricoltura Organica e Rigenerativa
• Presentazione dell’azienda e della realtà locale, visita del vigneto aziendale, analisi del contesto e focus su
  inerbimento (spontaneo e non)

Modulo 2 – Gestione del vigneto

• Gestione della fertilità del terreno, panoramica generale e focus su vigneto (introduzione, principi)
• Gestione inerbimento: inerbimento spontaneo, come gestirlo (sovesci, rullo, ecc) e come potenziarlo. Aumento della flessibilità nella gestione come conseguenza ai cambiamenti climatici, presentazione e scambio di diverse
  esperienze al nord e in centro Italia.
• Gestione della nutrizione: focus su compostaggio, bilancio costi

Modulo 3 – La difesa del vigneto dai cambiamenti climatici

• Gestione della difesa: introduzione, come cambia la gestione della difesa con i cambiamenti climatici (nuovi
  insetti, nuovi patogeni, cicli spostati), come ci si adatta alle nuove condizioni.
  Esperienze relative all’applicazione di principi attivi per la difesa, corroboranti, biostimolanti, induttori di resistenza,
  l’applicazione di sistemi di supporto alle decisioni (DSS) per la difesa di patogeni e insetti.