Da scarti a risorse – Valorizzazione zootecnica della sansa di olive
Giornata dimostrativa sulla sansa di olive per produttori e consulenti tecnici dei settori agricolo, zootecnico e forestale
29 gennaio – Azienda Agricola La Dispensa Toscana, Lamporecchio (PT)
Una prima giornata dimostrativa gratuita in azienda, dedicata a soluzioni pratiche di bioeconomia circolare.
Programma
09.30 – Registrazione
10.00 – Introduzione al progetto thERBN e obiettivi della giornata (a cura di Laura Silici)
10.10 – Il percorso dell’innovazione: da Sans3bbie a BY-LAGE (a cura di Marcello Mele)
10.25 – L’insilamento in azienda della sansa di olive: aspetti organizzativi e gestionali nel progetto Sans3bbie (a cura di Stefano Spinelli)
10.40 – Altre esperienze di rilievo sull’utilizzo della sansa di olive (a cura di Giulia Carpi)
10:50 – Scambio di impressioni su esperienze pregresse relative all’ utilizzo di sansa di olive e altri sottoprodotti nell’alimentazione animale (a cura di Maurizia Castellari)
11:15 – Pausa caffè
11:30 – Presentazione del progetto BY-LAGE: innovazioni per la conservazione e utilizzazione in allevamento di sottoprodotti agro-industriali mediante insilamento (a cura di Alice Cappucci, Matteo Finocchi e Giulia foggi)
12.00 – Limiti ed opportunità dell’utilizzo di sottoprodotti agricoli di origine vegetale nell’alimentazione animale (a cura di Alberto Mantino e Paola Cassiano)
12.45 – Feedback sulla giornata da parte dei partecipanti (a cura di Laura Silici)
13.00 – Chiusura dei lavori della mattina (a cura di Maurizia Castellari)
13.15 – Pausa pranzo
15.00 – Visita esperienziale: l’uso dell’insilato di sansa di olive per l’alimentazione delle pecore da latte (a cura di Stefano Spinelli)
Quali temi si affronteranno
- Come utilizzare la sansa di oliva per l’alimentazione animale
- Risultati dei progetti BYLAGE e Sans3bbie
- Opportunità e limiti dell’uso della sansa in zootecnia
- Dialogo e confronto sulle pratiche proposte
- Visita ai locali adibiti all’insilamento della sansa
Per chi è pensato
L’iniziativa è organizzata in collaborazione con il gruppo del Prof. Marcello Mele dell’Università di Pisa ed è rivolta a produttori e consulenti tecnici dei settori agricolo, zootecnico e forestale.
Perché partecipare
La prima giornata del percorso formativo “Da scarti a risorse” si concentrerà sulla sansa di olive. Come trasformare questo sottoprodotto in una risorsa per l’alimentazione animale grazie alle tecniche che si stanno studiando con un nuovo progetto dell’Università di Pisa, BYLAGE: riduci gli sprechi, abbatti i costi e rendi la tua azienda autonoma e sostenibile.
Info pratiche
- Giovedì 29 gennaio dalle 9:30 alle 15:30
- La Dispensa Toscana, via Giugnano, 83 – Lamporecchio (PT)
- Corso gratuito a numero chiuso.
- Per partecipare è necessario compilare il MODULO DI ISCRIZIONE.
- SCARICA QUI IL PROGRAMMA DEL CORSO
[La giornata rientra in un ciclo di incontri dedicati a soluzioni pratiche di bioeconomia circolare, organizzati da Apre e Deafal nell’ambito del progetto europeo thERBN – Thematic European Rural Bioeconomy Network, finanziato dall’Unione Europea attraverso il programma Horizon MSCA 2023 (n. 101182955) e costituisce la giornata iniziale del progetto BY-LAGE a cura del Dipartimento di Scienze Agrarie, Alimentari e Agro-ambientali – Università di Pisa e dell’Az. Agr. Stefano Spinelli, (n.128/2025), finanziato dal CSR 2023/2027 della Regione Toscana].